Nuestra nutri participa en la publicación de la vía de Recuperación Intensificada en Cirugía Esofagogástrica

Tenemos noticias espectaculares. Nuestra nutricionista Lluch Escudero y todos sus compañeros del equipo de investigación del grupo GERM, acaban de publicar la vía de Recuperación Intensificada en Cirugía Esofagogástrica. Dicho documento, fruto de muchas horas de esfuerzo, congresos, trabajo y estudio, representa un plan asistencial y protocolizado para antes, durante y después de la cirugía…

Alimentación saludable en los coles de Alzira

Estamos muy contentos e ilusionados de participar en esta iniciativa del Departamento de Educación e Infancia del Ayuntamiento de Alzira Nuestra nutricionista Lluch Escudero estará, durante los meses de noviembre y diciembre, realizando actividades en todos los colegios de Alzira para los alumnos de 3º, 4º, 5º y 6º de primaria. Cuánta razón en aquello…

Pasa por nuestro centro y conoce a nuestros nutricionistas

¿Estás cansado de falsos gurús o dietas de cajón que acaban produciendo déficits de todo tipo? ¿Necesitas resolver dudas acerca de tu intolerancia?¿No sabes como organizar tu dieta?¿Estás preparándote una maratón? ¿Necesitas mejorar tu dieta para poder obtener un mejor estado de salud? ¿Te han detectado colesterol, anemia, triglicéridos altos?. ¡Nosotros te podemos ayudar! Nuestro…

¡Crema de calabaza riquísima para combatir el frío!

¡Ahí va una receta calentita para poder hacer frente a estos días tan fríos! Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes (para 4 comensales): 1 trozo grande de calabaza (900 gramos) 1 puerro mediano (90 gramos) 1 patata mediana (200 gramos) 1  zanahoria (90 gramos) 1/2 cebolla mediana (90 gramos) 4 cucharadas de aceite de…

¡Prueba nuestras patatas al horno!

En este caso os enseñamos a preparar este deliciosos plato que gusta tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. Además puede ser el acompañamiento perfecto para un buen pescado. Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes (para 4 comensales): 4 o 5 Papas 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 1 Cabeza de…

Yogur con crujiente de frutos secos, plátano y coco

Esta receta nos encanta, es muy sabrosa y es muy sencilla de preparar. Podemos guardar la idea para un desayuno especial o un buen postre. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes (para 4 comensales): 4 Yogures naturales  1 cucharada de miel  25 g piñones 25 g de platano desecado 25 g de…

Centro mediterráneo hablando sobre aditivos alimentarios

Nuestra nutri Lluch Escudero participó como ponente en las jornadas organizadas por UNAE consumo Valencia y la asociación Española de personas con alergia a alimentos y látex. Nuestra nutri habló y resolvió dudas acerca de los aditivos alimentarios que están presentes en nuestra dieta. Desde Centro Mediterráneo queremos dar las gracias a todo el público…

Conferencia en BIOSFIRA en Alzira

Hoy nuestros nutris se han ido a la BIOSFIRA de Alzira, un evento organizado por nuestro Ayuntamiento. Hemos estado hablando sobre los alimentos que María nos ha enseñado a preparar y de sus nutrientes, estaban todos riquísimos. También hemos resuelto algunas preguntas sobre ciertos mitos alimentarios y hemos disfrutado mucho de vuestras ideas para los…

¡Centro Mediterráneo se pone el delantal!

¡Centro Mediterráneo se pone el delantal y nos hemos puesto a cocinar! Durante la tarde de ayer nuestro equipo estuvo en la escuela de cocina Cremades para hablaros sobre los platos que nos enseñaron a preparar nuestros chefs. Durante el curso resolvimos todas las dudas que surgieron acerca de los platos cocinados o sobre técnicas…