En Centro Mediterráneo encontrarás un equipo formado por Dietístas-Nutricionistas y Psicólogas Tituladas por la Universidad de Valencia que continúan formándose día tras día. Ambas nutricionistas poseemos el Título de master en nutrición personalizada y somos Doctorandas por esta misma Universidad en el programa de Ciencias de la alimentación. Nuestro principal objetivo es ayudar al paciente a mejorar su salud por medio de una mejora en sus hábitos alimentarios, de esta forma intentamos prevenir el riesgo a padecer ciertas enfermedades y alcanzar además un estado nutricional optimo según las necesidades y los gustos de cada paciente. Nuestra Psicóloga cuenta con dos másters, el máster en Psicología General Sanitaria y el Master en Neuropsicología.

Además, trabajamos con diferentes profesionales para poder ofrecer el mejor servicio posible en caso de necesitarlo (médico, coach y entrenador personal) ofreciendo así un servicio único y personalizado para nuestro paciente. Nuestro equipo trabaja de forma personalizada y única con cada paciente,  poniendo a tu alcance los últimos estudios científicos disponibles y de mayor evidencia.

Además del trabajo en nuestros dos centros en Valencia y Alzira, contamos con una larga experiencia en investigación científica y sanitaria, colaboramos en numerosas investigaciones de distintos hospitales de la Comunidad Valenciana y junto con la Universidad de Valencia, por lo que trabajamos en consulta de la forma más actualizada posible.

En Nuestro centro cada paciente se trata de forma individualizada y personalizada.

Todo nuestro equipo cuenta con una gran formación complementaria en diversos ámbitos de la nutrición, asistimos a diversos cursos y congresos relacionados con nuestra profesión, además somos docentes en la Universidad de Valencia y ponentes en diversas charlas, cursos y congresos en materia de nutrición y psicología. Puedes seguir nuestra actividad en nuestro apartado de Noticias.

¡Conoce a nuestro equipo al completo!


Dra. Lluch Escudero. Dietista-Nutricionista.

Dra. Lluch Escudero, Ella es Dietista-Nutricionista, doctora desde 2020 por la UV e investigadora científica especialista en cirugía esófago-gástrica y cirugía bariátrica. Dirige el departamento de nutrición clínica de nuestro centro.

Participó en 2017 en la redacción de los protocolos de actuación GERM de cirugía, los cuales se utilizan en los hospitales de todo el territorio nacional. Actualmente se dedica a la investigación y está redactando, junto con científicos de distintas áreas de la medicina y la cirugía nacional e internacional, unos protocolos que servirán de guía para hospitales en todo el mundo. Doctora desde 2020, en diciembre de este año defiende su tesis doctoral sobre Cirugía Bariátrica.


Cristina Ávalos. Dietista-Nutricionista.

Cristina Ávalos. Dietista-Nutricionista graduada por la Universidad de Valencia. Tenemos mucha ilusión en presentar a nuestra nueva Nutri! Ella será la encargada de dirigir el departamento de Nutrición deportiva de nuestro centro.

Es una gran profesional, después de terminar el Máster de Nutrición personalizada y comunitaria ha seguido formándose y actualizándose. Actualmente está realizando diversos cursos para poder aplicar las mejores técnicas en consulta. ¡Ella se encarga de todas nuestras recetas!


Sonia Aspas. Psicóloga clínica y Neuropsicóloga.

Sonia Aspas. Psicóloga clínica y Neuropsicóloga graduada por la Universidad de Valencia. Ella es la encargada de dirigir el serviciode Psicología y Neuropsicología de nuestro centro en Valencia.

Ha realizado el Máster de Psicología General Sanitaria en la universidad UCH-CEU y el Máster en Neuropsicología en la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). También participa en investigación sanitaria y asiste a diversos congresos científicos. También se ha especializado, además, en psicología en pacientes intervenidos mediante Cirugía Bariátrica.


María Mompo, psicóloga.

María Mompo, nuestra psicóloga en Alzira. Ha realizado el Master de Psicología General Sanitaria, viene con experiencia y con muchísimas ganas de trabajar!!

Además ha realizado tareas de formación en un programa de voluntariado en la ONG INDIGO en Kenia.